Применение
— Для получения некоторых видов катализаторов, литейных смесей, травления металлов.
— В качестве окислителя в химических реакциях.
— В синтезе органических красителей, например, индиго, изатина.
— Для очистки ацетилена.
— Для приготовления хромовой смеси для удаления из лабораторных сосудов органических загрязнений.
— Входит в состав некоторых пиросоставов.
и т.д.

В химической промышленности нитрит натрия применяют при производстве диазо-красителей, нитросоединений и других органических соединений, в качестве окислителя в технологических процессах выделения йода из йоидов, в химическом синтезе для образования диазо-аминных соединений