Комплексный эмульгатор Palsgaard 3228 – наша рекомендация для использования при производстве спредов с массовой долей жира 60*82%.
В его составе: моно- и диглицериды, лецитин, эфиры глицерина и лимонной кислоты, прекрасно зарекомендовал себя при производстве спредов с массовой долей жира 60-82%.